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『厳選会席料理』春の献立。

料理献立


一のごっつお(先付)
 出雲崎蛸の柔らか煮

二のごっつお(前菜)
 春野菜いろいろ

三のごっつお(吸物)
 紅ずわい蟹のととろ揚げ沢煮風

四のごっつお(造里)
 海の幸盛り合せ

五のごっつお(焼物)
 美雪鱒の幽庵焼きふきのとうソース

六のごっつお(蒸物)
 鯛白子の酒粕茶碗蒸し

七のごっつお(陶坂)
 牛ヒレ肉の陶板ステーキ

八のごっつお(食事)
 魚沼産コシヒカリ 長藻汁 魚沼のおかず

九のごっつお(デザート)
 越後姫と抹茶カステラのあずき添え
※ご宿泊の時期により、献立内容は変更となります。