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『厳選会席料理』初夏の献立。

料理献立

一のごっつお(先付)
 夏野菜の網焼き

二のごっつお(吸物)
 帆立新丈と順才

三のごっつお(造里)
 海の幸盛り合せ

四のごっつお(焼物)
 丸茄子の田楽

五のごっつお(肉料理)
 冷しゃぶ 夏野菜添え

六のごっつお(油物)
 トマトの揚げ出し

七のごっつお(蒸物)
 鱸のおくら蒸し 梅肉餡

八のごっつお(食事)
 魚沼産コシヒカリ 長藻汁 魚沼のおかず

九のごっつお(デザート)
 白桃ムース 雪下人参ジュレ

※ご宿泊の時期により、献立内容は変更となります。