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2018年冬(12月~2月)献立♪ ~ガストロノミーってなんだ?~

料理献立

はっ!と気づいてから数日、秋献立をUPし、今回は冬献立でございます。

 

皆さま、「ガストロノミー」という言葉ご存知でございますか?

もし知らずに花月HPをご覧になられているようであれば……それは!なんと!

 

新潟県の観光PRがまだまだ知られていない!という事でございます。 (悲しいなぁ…)

結構頑張っているようですが、世の中に知っていただくってすごく難しい事なんですね。

 

はてさて、答えも教えず今回の本題「冬献立」について

越後の冬を満喫していただけるいい献立出来ました!

スキーで疲れた体を癒す優しい創作会席料理をどうぞたっぷりとご堪能下さい♪

 

ではまずスタンダード会席「旬彩創作会席~月コース」から

※ぼゃ~っとしていますが、手書きのメニューをパソコンに入れたためこうなってしまいました。

 

続いて花月最上級会席「待ち月膳」でございます。

特別会席メニュー、スタンダードと名前は変わりませんが「海の幸盛り合わせ」がグレードUPし、

しゃぶしゃぶが、和牛ヒレのステーキに変わります。

また、日本海の「ノドグロ」ちゃんがおりますので大変魅力的です。