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「おとそ」ってご存知ですか?

お知らせ

新年明けましておめでとうございます。

今年も松泉閣 花月をどうぞよろしくお願いいたします。

 

正月と言えば、おせち・餅つき・凧あげ・羽子板・おせち・お年玉・お雑煮などなど

魅力的な食べ物や慣習がたくさんございます。

皆様もお正月と言えばこれ!というものを連想されていることかと思います。

 

 

その連想された中にってございますか?

 

とは、

10種類ほどの材料を日本酒に漬け込み無病長寿を願って飲まれるお酒です。

由来は中国のようですが、平安時代には日本に伝わり、江戸時代には広く庶民にまで広がったようです。

 

飲んでみたい!漬けてみたい!と思いスーパーへ駆け込みましたが、材料が新潟のスーパーでは集まりません…泣

漬け込むとは・・・なんともハードルが高い…。

 

なかなか難しいので今年の花月ではロビーにて

新潟の地酒(日本酒)を「おとそ」として振舞っております。

 

今年も皆様が健康に過ごせますように♪

ちょっとしたことですが、正月を感じられますね(来年は漬けてみよう!)