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花月畑の大根!収穫しました!

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大根の収穫を父と妹がしているのをあったかい事務所でぬくぬくしながら事務仕事をしております次女の智子です。

今年もケンカをしながら出掛けて行きました。毎年恒例の大根取りです。

いつも思いますが、父と一緒に雨振りの中文句を言いながら出掛けて行く妹に感謝です。

ありがとう~。

今年の大根は大きくてみずみずしくとっても美味しく出来たそうです。

こちらは収穫したばかりの大根ちゃん。全部で200本あります。

来週から夕食メニューが新しくなりますが、その中にこの大根を使ったお料理が入る予定です。

社長が大切に育てた大根を、板長をはじめ板場のみんなが美味しく調理してくれます。

今から楽しみです。

メニューはこちらにまた紹介していきますので楽しみにしてて下さい。

IMG_4713

こちら魚沼では大根は越冬野菜です。

今でも一般の家庭で大根を雪が降る前に100本ほど作ったり買ったりして、干して冬用に準備します。

お掃除に来てくれる地元のおばちゃんたちの会話でも

「今年は大根買ったか?」

「え?買うの?畑でつくるんじゃなくて?」

「毎年売りに来るしょがいるがーてー。干したり漬物したり、とっておいたりひと冬分買わんだて」

「つくらんは大変だから最近は買わんだて」

大根はこちらでは冬の大切な野菜ですね。